LINDA的貓咪漫畫

來介紹一下更簡單的下午茶點心「杏仁酥餅」～～～完全不用技巧呀XD！
 

首先準備以下食材：蛋白、砂糖25克(沒有很甜的口感)、一些杏仁片、冷凍派皮(要開使用的時候在拿出來，不然很快就軟掉)
 

然後把蛋白和砂糖攪拌均勻～大致上就可以了。
 

在開始做酥餅前，先去把烤箱用200度預熱10分鐘。
 

接著把派皮從冷凍拿出來，切成六等分～
 

我的烤箱是25L的，所以用了兩張派皮，就可以做12份小點心啦～
當然如果你要做一口酥，那就在對切～就24份，然後就可以一口完食。
 

切好派皮後，就可以在每一片上面塗上剛剛攪拌好的蛋液。
 

然後就放上杏仁片，盡量不要放的太密集，這樣才可以平均每一片都有烤到～
 

最後再把剩下的蛋液塗抹在每一片派皮上面，輕輕的就可以了唷～不然杏仁會被刷子帶走XD！
 

然後就可以送入烤箱，200度15～20分鐘就可以了！
只要看起來表面有點焦黃就完成了，不一定要真的烤20分鐘～～烤太久會焦掉唷XD！！
 

然後就完成了下午茶and在颱風天的點心了XD～～～～～～很簡單吧！
趕快動手試試看～～～～

 

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